Nedělní zářijové odpoledne jsme se sešli s táborovými vedoucími na štítarské faře. Společně jsme zavzpomínali na naše tábory, děti, vedoucí, i na ty, kteří mezi nás nemohli přijet...
Po výborném občerstvení a vzájemném seznámení těch, kteří se neznali jsme si zahráli na farní zahradě zábavnou hru, při níž jsme také zjistili názory ostatních vedoucích pro další tábory. Plánovali jsme téma pro příští rok, zvažovali jsme možnosti nových tábořišť, rozebrali jsme jídelníček,...
Protože nám přálo počasí, Dan rozdělal oheň a asi letos naposled jsme opékali špekáčky, které nám připomněly táborovou atmosféru.
Na závěr setkání byla adorace a svátostné požehnání v kostele svatého Jiří, kdy jsme měli možnost znovu Pánu Bohu poděkovat za čtyři úspěšné tábory, spoustu nových přátelství, která se na táboře vytvořila, za ochranu a Boží pomoc...
Slíbený recept od Monči nejen pro táborové vedoucí, ale pro všechny, kteří dostanou chuť na medovník:
příprava: 30 - 40 min
pečení: 7 - 10min každý plát
odeležení alespoň 2 h
TĚSTO
1 tuk na pečení (Hera)
3 vejce
3 lžíce medu
300g cukru
400g hladké mouky
1 lžička jedlé sody
KRÉM
1 plechovka kondenzovaného mléka (Salko)
300g másla
POSTUP:
1) Rozpustíme tuk na pečení, potom do něj rozklepneme vejce a postupně přidáváme med, cukr, mouku s jedlou sodou. Předehřejme troubu na 150 - 170°C.
2) Směs v misce důkladně promícháme, můžeme použít i šlehač (dokud těsto nebude mít zlatavou barvu). Těsto rozdělíme na 6 stejných dílů-dortová forma (nebo na 3 - plech).
3) Na pečící papír obkreslíme talíř, dáme na plech stěrkou (nebo mokrýma rukama - těsto je hodně lepkavé) rozetřeme těsto, mělo by asi o 1cm přesahovat kružnice. Dáme do trouby a pečeme 7-10 min. (Pokud chceme medovník ve tvaru obdélníku, uděláme 3 pláty - těsto natřeme na pečící papír přes celý plech).
4) Upečené pláty okrájíme podle původní šablony. Odřezky rozdrtíme a použijeme na ozdobení. (Pokud jsme upekli 3 obdelníkové pláty, okrájíme je z každé strany o 1 cm, z odřezků vyrobíme posypku).
5) Vyrobíme krém. Máslo a salko vyšleháme do hladka.
6) Sestavíme dort. Pomocí stěrky rozetřeme na pláty krém a vrstvíme je na sebe. Natřeme i horní plát a boky a posypeme je rozdrcenými odřezky.
